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Ognissole

Castel del Monte Bianco DOP "Pietraia" 2018 - Tenuta di Cefalicchio, Ognissole

12,26 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Castel del Monte DOC

  • Rebsorten: bombino bianco 60%, chardonnay 40%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Das Glas hat eine schöne strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist vor allem fruchtig, geprägt von Zitrusnoten wie Limette und Grapefruit, die durch kräuterige und mineralische Nuancen bereichert werden. Der Geschmack ist weich und warm, würzig und zitrusartig wie die Nase, mit einem langen Nachklang.

Der passende Begleiter zu

Ideal zu weißem Fleisch, hervorragend zu Kaninchen mit Pilzfüllung.

Castel del Monte Bianco DOP "Pietraia" 2018 - Tenuta di Cefalicchio, Ognissole: Weil es uns gefällt

Im Herzen der Ländereien der Tenuta Cefalicchio, in der höchstgelegenen Zone, gibt es einen Streifen Land, der von Tuffsteinfelsen geprägt ist: dies ist der Ursprung dieses Bianco di Castel del Monte, der von Ognissole produziert wird und nicht zufällig "Pietraia" genannt wird. Es handelt sich um einen Weißwein, bei dem der internationale Chardonnay auf den autochthonen Bombino trifft, um eine Mischung zu schaffen, die nur Stahl kennt und die sich dadurch auszeichnet, dass sie die besten Eigenschaften der Frucht und des Gebietes im Schluck wiedergibt. Dieser biodynamisch von Demeter zertifizierte Weißwein ist zitrusartig, duftend, würzig und mineralisch und wird ausschließlich mit einheimischen Hefen vergoren. Es ist ein sehr guter Weißwein: Sie werden feststellen, dass Sie die Flasche geleert haben, ohne es zu merken.

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