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Paul Goerg

Champagne Brut Rosé 1er Cru - Paul Goerg

55,50 €

Ausverkauft

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: chardonnay 85%, pinot nero 15%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Spectator 89
  • Antonio Galloni 88
  • Wine Enthusiast 85

GESCHMACKSNOTEN

Helles Lachsrosa, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigt er Noten von kleinen roten Früchten, Brombeeren und Himbeeren, ergänzt durch einen Hauch von Granatapfel. Am Gaumen ist er weich und gleichzeitig von einer guten Frische getragen, ausgewogen, elegant und sehr anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Auch als Aperitif passt er gut zu Fleisch- und Fischtartar, Rindfleisch und Lachs, Suppen wie Gazpacho, Hauptgerichten mit weißem Fleisch. Ausgezeichnet zu mittelreifem Käse.

Champagne Brut Rosé 1er Cru - Paul Goerg: Weil es uns gefällt

Ein großer Anteil an Chardonnay, einer für das Haus wichtigen Rebsorte, wird von einer kleinen Menge Rotwein auf der Basis von Pinot Noir flankiert. So entstand der Rosé von Paul Goerg, ein Champagner, der mindestens 3 Jahre auf der Hefe liegt und nach dem Degorgieren weitere 4/6 Monate in der Flasche reift. Das Ergebnis ist ein Schaumwein von außergewöhnlichem Charme, bei dem die Substanz des Pinot Noir im Dienste der Eleganz des Chardonnay steht. Ein Champagner für alle Gelegenheiten, der sich nicht vor den gewagtesten Kombinationen scheut.

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