Champagne Extra Brut "Vintage 2013" - Billecart-Salmon (astuccio)

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Jahrgang: 2013
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: pinot noir 75%, chardonnay 25%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75l
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2032
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden
Bewertung von Tannico: 94pt
Produkttyp: Champagne
Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Intensives und leuchtendes Strohgelb mit einer dichten und lebendigen Perlage. In der Nase umhüllen mineralische und geröstete Noten die Anklänge von kandierter Zitronenschale und Brotkruste. Frisch, schmackhaft und spritzig am Gaumen, bietet er eine angenehme Geschmacksspannung, angereichert mit Zitrone und reifem weißem Pfirsich, mit leicht würzigen Nuancen im Abgang.

Champagne Extra Brut "Vintage 2013" - Billecart-Salmon (astuccio): Weil es uns gefällt

Der "Vintage"-Champagner von Billecart-Salmon zeichnet sich durch eine lebendige Säure, reife Frucht und brillante Mineralität aus und ist ein schöner Ausdruck des Stils des Hauses.
Ein Extra Brut mit einer Dosierung von 4 g/l (aber viel süßer und weicher am Gaumen), hergestellt aus Pinot Noir und Chardonnay von den besten Terroirs der Appellation, 5 Jahre im Holz gereift.
Mit seinem komplexen Bouquet, seinem energiegeladenen und gut strukturierten Gaumen zeichnet sich der "Vintage" durch eine schöne Mischung aus dem starken Charakter des Pinot Noir der Montagne de Reims und der eleganten Mineralität der Côte de Blancs und ihres Chardonnays aus.