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Fleur du Cap

Chardonnay Unfiltered 2011- Fleur du Cap (tappo a vite)

25,10 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Wine of South Africa

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2013/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein reichhaltiges und verführerisches Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, mineralischen Noten und leichten holzigen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig und komplex, mit fruchtigen Aromen, die sich in Noten von gerösteten Mandeln und Vanille entfalten. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein körperreicher Wein mit einer feinen aromatischen Komplexität, die ihn zum perfekten Begleiter von gegrilltem oder gebackenem Fisch oder zarten weißen Fleischgerichten macht.

Chardonnay Unfiltered 2011- Fleur du Cap (tappo a vite): Weil es uns gefällt

Er wird aus einer Auswahl von Trauben höchster Qualität aus Weinbergen in den Gebieten Robertson und Stellenbosch hergestellt. Nach der Gärung, die in Edelstahltanks stattfindet, reift der Wein 7 Monate lang in 30 % neuen, 30 % zweitklassigen und 40 % drittklassigen Barriques. Während der Reifung hat der Wein Zeit, sich zu entwickeln und eine harmonische Kombination aus fruchtigen Aromen und holzigen Noten zu bilden. Der Chardonnay Unfiltered Fleur du Cap wird dann nach einer natürlichen Sedimentation in Flaschen abgefüllt, ohne gefiltert zu werden, um die maximale Fülle und Komplexität seines aromatischen Profils zu erhalten.

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