Fleur du Cap

Man kann nicht über südafrikanische Önologie sprechen, ohne Fleur du Cap zu erwähnen, eines der wichtigsten Weingüter Südafrikas. Das Unternehmen, das zur Distell-Gruppe gehört - zweifellos Südafrikas größtem Hersteller und Vertreiber von Weinen und Spirituosen - wurde Ende der 1960er Jahre gegründet, nachdem Dr. Anton Rupert den berühmten unterirdischen Keller in den Berg gegraben hatte.
Nach dem ersten Jahrgang im Jahr 1968 hat Fleur du Cap einen raschen Wachstums- und Expansionskurs eingeschlagen, der zu einer immer breiteren Palette von Etiketten geführt hat, und zwar auf der ständigen Suche nach Qualität, bis zur Einführung der unfiltrierten Weine im Jahr 1998.
Die Weine von Fleur du Cap spiegeln die Natur des Landes und seine klimatischen Besonderheiten getreu wider. Sie werden aus internationalen Rebsorten hergestellt, die seit den ersten Kolonisationen in Südafrika angebaut werden, die sich gut akklimatisiert haben und die in der Lage sind, qualitativ sehr interessante Ausdrucksformen zu erzeugen.
Alles beginnt mit der Arbeit zwischen den Rebzeilen, die nach präzisen agronomischen Regeln durchgeführt wird, die mit größtem Respekt für das Gleichgewicht der Umwelt, der Natur, des Ökosystems und der Artenvielfalt angenommen werden.
In der Weinkellerei ist die Philosophie nicht viel anders als im Weinberg, und ohne die höchsten Qualitätsstandards zu vergessen, wird jeder Produktionsschritt, von der Weinbereitung bis zur Reifung, von der Abfüllung bis zur Verfeinerung, mit dem Ziel durchgeführt, all das, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Trauben zum Ausdruck bringen konnten, hervorzuheben und aufzuwerten.
Fleur du Cap produziert Weine mit Charakter und Persönlichkeit, die aus ausgewählten Trauben hergestellt werden, die alle aus den traditionell am besten geeigneten Gebieten stammen. Vom "Laszlo" über die "Series Privée", zu der Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Chenin Blanc, Chardonnay und Sauvignon Blanc gehören, bis hin zur "Essence du Cap"-Reihe und dem "Fleur de Vie": Weine, die vom schönsten Südafrika in Sachen Önologie erzählen.