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Istine

Chianti Classico DOCG “Vigna Istine” 2017 - Istine

27,98 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Chianti Classico DOCG

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2029

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 93
  • Robert Parker 91

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot im Auge. Die Nase ist ansprechend und vielfältig, mit blumigen und fruchtigen Noten, die auf der typischen Linie der Bezeichnung beharren. Fleischig und weich im Mund, warm und angenehm mit einem schönen tanninhaltigen Abgang. Gute Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Käse und rotem Fleisch. Perfekt mit Pecorino di Fossa-Käse.

Chianti Classico DOCG “Vigna Istine” 2017 - Istine: Weil es uns gefällt

Dieser schlanke und großzügige Chianti Classico DOCG "Vigna Istine" aus dem Hause Istine gärt 15-20 Tage in temperaturkontrollierten Zementtanks und mazeriert dann etwa 45 Tage lang auf den Schalen, wobei der Tresterhut untergetaucht wird. Nach der malolaktischen Gärung in Zementbehältern ruht er 12 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche und wird anschließend etwa ein Jahr lang in der Flasche verfeinert. Die Frucht ist voll und die Tannine sind schön verjüngt. Es ist ein hervorragender Chianti, ebenso wie das Verhältnis von Qualität und Preis, zu dem er angeboten wird.

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