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Colle Alberti

Chianti DOCG "Governo all'Uso Toscano" 2018 - Colle Alberti

10,80 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Chianti DOCG

  • Rebsorten: sangiovese 80%, canaiolo nero 10%, colorino 10%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot. Das Bukett ist angenehm ausdrucksvoll, mit Noten von Kirsche und Pflaume, Zitrusschalen und Anklängen von Erde und Gewürzen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit einem ausgewogenen Säuregehalt und einer angenehmen Weichheit. Hartnäckig.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Aufschnitt und Käse, passt er gut zu den schmackhaften ersten Gängen der toskanischen Küche und zu rotem Fleisch.

Chianti DOCG "Governo all'Uso Toscano" 2018 - Colle Alberti: Weil es uns gefällt

Dieser Chianti DOCG mit der Unterschrift Colle Alberti verweist mit den Worten "Governo all'Uso Toscano" auf ein altes, traditionell dem Chianti vorbehaltenes Verfahren der Weinbereitung. Bei dieser besonderen Technik werden dem bereits vergorenen und soeben umgefüllten Wein zuvor getrocknete Trauben hinzugefügt, um eine zweite Gärung einzuleiten, die langsam fortgesetzt wird, bis man einen trockenen und stabilen Wein erhält. Reichhaltig, strukturiert und mit einzigartigem Charakter ist er zweifellos ein Wein, der dem Gebiet den richtigen Glanz verleihen kann und gleichzeitig dazu beiträgt, die toskanische Meisterschaft am Leben zu erhalten.

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