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Penfolds

Coonawarra Cabernet Sauvignon "Bin 169" 2021 - Penfolds

222,00 €

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  • Jahrgang: 2021

  • Bezeichnung: Coonawarra

  • Rebsorten: cabernet sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 97pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen vom land

Aufgrund ihres Werts, beziehen sich die Aktionen nicht auf Edelweine.

GESCHMACKSNOTEN

Intensiv rubinrote Farbe. Das olfaktorische Spektrum baut auf einer Duftskala auf, die von fruchtigen Tönen, insbesondere Schwarze Johannisbeere und Brombeere, bis hin zu holzigen und krautigen Nuancen mit steigender Intensität reicht. Saftig, rein und viel Spannung im Gaumen, einer, der durch seinen kraftvollen Fruchtgeschmack überzeugt; muskulöse und dennoch fein in das Trinkerlebnis eingesponnene Tannine.

Coonawarra Cabernet Sauvignon "Bin 169" 2021 - Penfolds: Weil es uns gefällt

Der Cabernet Sauvignon "Bin 169" soll dem Penfolds-Team nach den zeitgenössischen önologischen Ansatz widerspiegeln, indem er sowohl das Terroir von Coonawarra, als auch die Reifung des in französischer Eiche ausgebauten Cabernet Sauvignons betont. Ein Stil, in dem vom ersten Schluck an die Handschrift der Kellerei lesbar ist, der aber gleichzeitig die fortlaufende Forschungsarbeit für die Diversität in jeder hergestellten Flasche veranschaulicht. Die Cabernet Sauvignon-Traube, deren Vinifizierung sorgfältig und mit Liebe zum kleinsten Detail stattfindet, wird anschließend 17 Monate lang im Eichenfass ausgebaut. Ein Etikett, das das reinste Ebenbild seines Coonawarra-Terroirs ist und beweist, wie lange sich die Penfolds bereits für diese wichtige australische Weinbauregion einsetzen.

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