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Emmanuel Giboulot

Côte de Beaune AOC "La grande Chatelaine" 2018 - Emmanuel Giboulot

46,34 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Côte de Beaune AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb glänzend mit feinen goldenen Reflexen. Die Nase erinnert an Zitrusfrüchte und Frühlingsblumen, ergänzt durch Röst- und Mineralnoten. Der Geschmack ist von Frische geprägt, die durch eine bedeutende Würze, Vollmundigkeit und Länge hervorgehoben wird.

Der passende Begleiter zu

Dieser Weißwein passt sehr gut zu Meeresfrüchten und Schalentieren, aber auch zu zartem weißem Fleisch.

Côte de Beaune AOC "La grande Chatelaine" 2018 - Emmanuel Giboulot: Weil es uns gefällt

Der Côte de Beaune AOC "La grande Chatelaine" aus dem Jahrgang 2018 wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt. Es handelt sich um über 30 Jahre alte Rebstöcke, die nach den Grundsätzen der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Im Stil von Emmanuel Giboulot gehen die Weinbereitung und die Reifung im Holz in Kontakt mit der edlen Hefe der Abfüllung voraus, die ohne Filterung oder Klärung und unter Zugabe von minimalen Mengen an Schwefeldioxid erfolgt. Ein Weißwein mit bemerkenswerter Territorialität, der Kraft und Raffinesse vereint.

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