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Cantina Valdadige

Valdadige Bianco DOC 2017 - Cantina Valdadige

13,99 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Valdadige DOC

  • Rebsorten: gewürztraminer 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Antipasti vom Land, Quiches, Vegetarische speisen

GESCHMACKSNOTEN

Optisch zeigt er eine konzentrierte strohgelbe Farbe mit eher goldfarbenen Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive, sortentypische Aromen, wobei blumige Noten und exotische Früchte die Hauptrolle spielen. Am Gaumen ist er leicht, weich, mit einem perfekt ausgewogenen Geschmack und gutem Abgang.

Der passende Begleiter zu

In der Küche ist er sehr vielseitig und eignet sich sowohl für die Mahlzeit als auch für den Aperitif, wo er verschiedene Zutaten und Rezepte begleitet. Probieren Sie es auf jeden Fall mit einer vegetarischen Quiche.

Valdadige Bianco DOC 2017 - Cantina Valdadige: Weil es uns gefällt

Dieser Delle Venezie Bianco IGT wird von der Cantina Valdadige aus einer in Norditalien weit verbreiteten internationalen Rebsorte, dem Gewürztraminer, hergestellt. Es handelt sich um eine Sorte, die in diesem Etikett eine starke Sortenprägung beibehält und alle ihre Hauptmerkmale zeigt. Nach der Ernte werden die Trauben 12-15 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen kalt eingemaischt. Es folgt eine sanfte Pressung, die den Auftakt zur alkoholischen Gärung in Stahltanks bildet, wo die Temperatur nie über 18 Grad liegt. Der Wein bleibt einige Monate im Stahltank, um sich bis zur Abfüllung zu stabilisieren. Ein tadelloses, didaktisches Produkt, das all jenen empfohlen wird, die einen linearen oder geordneten Wein wünschen.

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