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Fabio Perrone

Langhe Nebbiolo DOC 2016 - Cascina Galletto

14,69 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Langhe DOC

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit leichten Reflexen, die in Richtung Granat gehen. In der Nase folgen blumige und fruchtige Noten, die sich mit dem Atmen des Weines zu würzigen und holzigen Nuancen entwickeln. Im Mund ist er vollmundig, rund und von perfekter geschmacklicher und olfaktorischer Ausgewogenheit. Er endet mit einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Hauptgerichten mit weißem und rotem Fleisch, aber auch zu Wildgerichten mit delikaten Zubereitungen. Er passt auch hervorragend zu reifem Käse und zu einem guten Schmorbraten.

Langhe Nebbiolo DOC 2016 - Cascina Galletto: Weil es uns gefällt

Dieser Nebbiolo DOC bringt die traditionellsten Eigenschaften dieser autochthonen piemontesischen Rebsorte zum Ausdruck: zarte blumige Düfte vermischen sich mit fruchtigen Empfindungen, wobei die tertiären Aromen, die das Ergebnis einer langsamen Reifung im Holz sind, zur Vervollständigung des Geruchsprofils beitragen. Die sorgfältig ausgewählten Trauben aus den nicht mehr als einen Hektar großen Weinbergen des Weinguts werden geerntet und bei einer kontrollierten Temperatur von 25 Grad in Edelstahl vergoren. Die Verfeinerung erfolgt dann in Barriques mit zweiter Passage. Ein Etikett, mit dem die Cascina Galletto ihre Verbundenheit mit dem Terroir der Langhe bekräftigt und einen äußerst zuverlässigen Rotwein kreiert.

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