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Olek Bondonio - Cascina La Berchialla

Langhe Rosso DOC “Rosso Giulietta” 2015 - Olek Bondonio

22,40 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Langhe DOC

  • Rebsorten: pelaverga piccolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas zeigt er sich in einem hellen, transparenten und recht blassen Rubinrot. Das Bouquet bietet ausgeprägt würzige Düfte, wobei schwarzer Pfeffer und Vanille von leichten Fruchtnoten begleitet werden. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, vollmundig und mit gut verarbeiteten Tanninen. Er schließt mit einem olfaktorischen Nachgeschmack, in dem sich die bereits in der Nase wahrgenommenen Aromen wiederfinden.

Der passende Begleiter zu

Ideal zu einem klassischen gegrillten Steak oder einem guten Rinderfilet, mit Kruste oder mit grünem Pfeffer.

Langhe Rosso DOC “Rosso Giulietta” 2015 - Olek Bondonio: Weil es uns gefällt

Ein pfeffriges Rot, dem Olek besonders zugetan ist und das den Namen seiner Tochter trägt. Der "Rosso Giulietta" der Kellerei Bondonio ist ein DOC-Wein der Langhe, der zu 100 % aus Pelaverga hergestellt wird, und zwar in der Nähe der Stadt Verduno, dem bevorzugten Anbaugebiet dieser Rebsorte. Der Wein wird in Edelstahl mit einheimischen Hefen gekeltert, um die Eigenschaften der Rebsorte hervorzuheben, und reift dann in Edelstahl weiter, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Eine Flasche, die man sofort trinken oder noch ein paar Jahre im Keller aufbewahren kann, um sie dann in einer weiterentwickelten Version zu entkorken.

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