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Isimbarda

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Rosè Brut "Cruasé" - Isimbarda

17,93 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Frischer käse

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 1 Bicchiere
  • Luca Maroni 92
  • Bibenda 4 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine feine Perlage und eine intensive rosa Farbe.
Die Nase ist fruchtig, mit einer Fülle von Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren, über denen ein Hauch von Rose schwebt.
Im Mund zeichnet er sich durch seine Leichtigkeit im Schluck aus, dank seiner Weichheit und seiner beweglichen Struktur. Mittlere Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Er kann zu Wurstwaren und Frischkäse serviert werden, eignet sich aber am besten als Aperitif, eventuell mit Fingerfood.

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Rosè Brut "Cruasé" - Isimbarda: Weil es uns gefällt

Der "Cruasé" von Isimbarda ist ein Metodo Classico Brut Rosé, der zu 100 % aus Pinot Noir besteht. Er stammt aus einem etwa drei Hektar großen Weinberg, der auf 350 Metern über dem Meeresspiegel auf einem lehmig-kalkhaltigen Boden liegt, der für diese Rebsorte ideal ist.
Er wird von Hand geerntet und in Kryomazeration mit sanfter Pressung der Schalen vinifiziert, um ihm seine schöne, intensive und klare Farbe zu verleihen.
Die erneute Gärung in der Flasche und die 24-monatige Lagerung auf der Hefe vor der Freigabe sind das Rezept für den Cruasé.
Ein Hauch von Rosa für einen Aperitif voller Lächeln.

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