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Domaine Jonathan Pabiot

Pouilly Fumé 2018 - Domaine Jonathan Pabiot

35,70 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Pouilly-Fumé AOC

  • Rebsorten: sauvignon blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich elegante blumige und fruchtige Aromen mit frischen Zitrusnuancen. Am Gaumen zeigt der Wein eine gute Balance und eine angenehme mineralische Frische. Der Abgang hat schöne Zitrusnoten.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu kalten Vorspeisen und leichten Fischgerichten.

Pouilly Fumé 2018 - Domaine Jonathan Pabiot: Weil es uns gefällt

Der Pouilly Fumé der Domaine Jonathan Pabiot ist eine interessante Assemblage von Trauben aus verschiedenen Weinbergen des Weinguts. Nach der manuellen Weinlese und der sanften Pressung beginnt die Gärung des Mostes in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, nur dank der Wirkung der einheimischen Hefen. Nach der Gärung reift der Wein in Edelstahl, um das Aroma und die Frische des Sauvignon Blanc zu bewahren. Nach der Abfüllung reift der Wein mehrere Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

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