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Ognissole

Puglia Bianco IGP "Jalal" 2018 - Tenuta di Cefalicchio, Ognissole

16,68 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Puglia IGT

  • Rebsorten: moscato bianco 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert, Krustentiere, Muscheln

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb. Aromatisch in der Nase, reich an blumigen Düften und mit Anklängen an weißes Fruchtfleisch. Am Gaumen ist er ausgewogen und weich, getragen von einer gut ausgearbeiteten Säureschulter und gleichzeitig warm. Die Länge ist ausgezeichnet.

Der passende Begleiter zu

Er kann sowohl zu Krustentieren und Meeresfrüchten als auch zu Desserts gereicht werden. Probieren Sie ihn mit einem kalten Salat aus Tintenfisch, Kartoffeln, Petersilie und schwarzen Oliven.

Puglia Bianco IGP "Jalal" 2018 - Tenuta di Cefalicchio, Ognissole: Weil es uns gefällt

Er wurde als Dessertwein kreiert und passt hervorragend zu Desserts mit Mandelpaste, aber auch als Aperitif zu Meeresfrüchten und Krustentieren ist er ein angenehmer Begleiter. Jalal ist ein Demeter-zertifizierter biodynamischer Wein und wird von der Kellerei Ognissole auf dem Weingut Cefalicchio hergestellt. Sein Name ist eine Hommage an den Dichter und mystischen Philosophen Jalal ad-Din Rumi, der in einem seiner Verse schrieb: "Trauben wollen zu Wein werden". Es handelt sich um einen apulischen Weißwein, der nur Stahl kennt und die Aromen der Rebsorte und die Besonderheiten des Gebiets hervorragend zum Ausdruck bringt. Es ist ein Moscato Bianco, der mit geschlossenen Augen bis zum letzten Schluck getrunken werden sollte.

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