Roero Rosso DOCG "Le Coste" 2021 Magnum - Alberto Oggero

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Roero DOCG
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 1.5l
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen in der Hütte
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist dunkel, granatfarben. Die Aromenpalette zeigt tiefe, erdige Noten, in denen sich rote Beerenfrüchte mit würzigen Empfindungen und tertiären Anklängen abwechseln. Am Gaumen ist er konzentriert, geschmeidig und fast "zäh", dank einer entscheidenden und wichtigen Tanninstruktur; er endet mit einem anhaltenden Abgang.

Roero Rosso DOCG "Le Coste" 2021 Magnum - Alberto Oggero: Weil es uns gefällt

Nebbiolo von seiner besten Seite, so kann man diesen Roero Rosso DOCG von Alberto Oggero beschreiben. Die Trauben stammen aus einem gut abgegrenzten Cru, der sich durch sandige und lehmige Böden auszeichnet, nach Südwesten ausgerichtet ist und 320 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die auf natürliche Weise verarbeiteten Nebbiolo-Trauben werden etwa 25 Tage lang mazeriert, wobei die Gärung durch die Anwesenheit von ausschließlich einheimischen Hefen ausgelöst wird. Ohne jegliche Klärung oder Filtration wird der Wein dann für insgesamt 14 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung direkt in der Flasche für zwei Jahre. Eine schöne Aussicht.