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Villa Papiano

Romagna Sangiovese Superiore DOC “Le Papesse di Papiano” 2015 Magnum - Villa Papiano

26,52 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Romagna DOC

  • Rebsorten: sangiovese 95%, balsamina 5%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 1.5l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Geflügel, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hülsenfrüchte, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein ist von rubinroter Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen, aus denen leichte blumige Empfindungen hervortreten, die zu dem vielschichtigen Bouquet beitragen. Im Mund hat er eine gute Struktur, mit einem subtilen Geschmack, der von einer gut integrierten Tanninstruktur profitiert. Er schließt mit einem fruchtigen Nachgeschmack, in dem sich auch eine leicht bittere Note findet.

Der passende Begleiter zu

Er ist kulinarisch sehr vielseitig und passt sehr gut zu landbasierten Menüs. Probieren Sie ihn auch zu Hülsenfrüchtesuppen, am besten schmeckt er zur klassischen Lasagne Bolognese.

Romagna Sangiovese Superiore DOC “Le Papesse di Papiano” 2015 Magnum - Villa Papiano: Weil es uns gefällt

Der "Le Papesse di Papiano" ist einer der großen Klassiker, die das Weingut Villa Papiano jedes Jahr herstellt. Es handelt sich um einen Verschnitt, in dem der Sangiovese der absolute Protagonist ist, mit einem sehr geringen Anteil an Balsamina, einer autochthonen Rebsorte, die von der Kellerei im Rahmen eines Projekts zur Aufwertung des Gebiets wiedergewonnen wurde. Ein Sangiovese Superiore DOC aus der Romagna mit fruchtigen Aromen, der sich durch eine gute Trinkbarkeit auszeichnet, weich und zufriedenstellend. Die während der Erntezeit sorgfältig geernteten Trauben gären in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und mazerieren auf den Schalen über einen variablen Zeitraum von 18 bis 24 Tagen. Es folgt eine Veredelung, die ebenfalls 6 Monate lang in Stahl durchgeführt wird. Am Ende dieses Produktionsprozesses erhalten wir ein ausgezeichnetes Etikett, das mehr als eine Verkostung verdient.

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