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Paolo Leo

Salento Chardonnay IGT “Numen” 2019 - Paolo Leo

20,17 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Salento IGT

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Luca Maroni 94

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein intensives Strohgelb. Das Duftbouquet wird von fruchtigen Noten angeführt, die an reife Pfirsiche und Aprikosen erinnern, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und leicht buttrig, um das Bild zu vervollständigen. Am Gaumen voll und rund, mit gutem Körper, guter Balance und guter Länge.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Hauptgerichten mit Fisch, z. B. zu Steinbutt in Kartoffelkruste.

Salento Chardonnay IGT “Numen” 2019 - Paolo Leo: Weil es uns gefällt

Eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten der Welt - der Chardonnay - trifft auf die Ländereien des Salento und wird zu "Numen", der auf dem Etikett die Signatur von "Paolo Leo" trägt.
Bis ins kleinste Detail ausgearbeitet, gärt er in Barriques, wo er drei Monate lang auf seinem feinen Hefesatz ruht.
Es ist ein Chardonnay mit Substanz, in dem sich die Wärme und die Sonne der apulischen Landschaft mit den raffinierten tertiären Elementen der Holzlagerung vermischen. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, nie vorhersehbarer und nie banaler Schluck, der ein gutes Alterungspotenzial aufweist. Dies ist ein ernst zu nehmender Chardonnay.

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