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Domaine Denizot

Sancerre Rouge AOP "Biorga" 2018 - Domaine Denizot

24,11 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Sancerre AOP

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Rubinrot, in der Regel für das Auge transparent. Die Nase ist geprägt von Aromen kleiner roter Wildfrüchte und Blumen vor einem zart mineralischen und würzigen Hintergrund. Der Geschmack ist elegant, getragen von einer saftigen Frische und veredelt durch Tannine von seltener Finesse.

Der passende Begleiter zu

Ein eleganter und vielseitiger Rotwein, der zu einer Vielzahl von ländlichen Gerichten wie Maccheroni mit Hasenragout, gekochtem Fleisch und Wildgeflügel in Sauce gereicht werden kann.

Sancerre Rouge AOP "Biorga" 2018 - Domaine Denizot: Weil es uns gefällt

Der Sancerre Rouge AOP 2018 "Biorga" wird aus den Trauben des Pinot Noir hergestellt, die von Hand in einem bezaubernden Weinberg mit herrlichem Blick auf das Dorf Verdigny, in dem die Domaine Denizot ihren Sitz hat, ausgewählt und geerntet werden. Nach der Ankunft im Keller werden die Trauben gekühlt und eine Woche lang auf den Schalen mazeriert, bevor sie in Betontanks mit einheimischen Hefen vergoren werden. Die Reifung erfolgt in 228-Liter-Holzfässern mit mehreren Durchgängen, um die charakteristischen Merkmale der Trauben nicht zu verändern. Ein Rotwein mit einer angeborenen Eleganz und mineralischen Spannung.

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