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Hatzidakis

Santorini "Nikteri” 2014 - Hatzidakis

41,20 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Santorini PDO

  • Rebsorten: assyrtiko 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Goldgelb. Eintritt von Aromen überreifer Früchte, orientalischer Gewürze, auf einer mineralischen Textur. Große Struktur im Mund, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit. Langer Nachgeschmack.

Der passende Begleiter zu

Ein vielseitiger Wein, der dank seiner Struktur zu Schalentiergerichten und sogar zu gewagten Kombinationen wie rotem Fleisch und reifem Käse serviert werden kann.

Santorini "Nikteri” 2014 - Hatzidakis: Weil es uns gefällt

Dieser Santorini "Nikteri" von Hatzidakis ist ein vielseitiger Wein, dessen Struktur diametral entgegengesetzte Gerichte begleiten kann, von Meeresfrüchten bis zu strukturiertem Fleisch. In der Nase besticht er durch die ständigen pindarischen Entwicklungen im Glas, von der Frucht bis zu orientalischen Gewürzen, in ständigem Wechsel. Es handelt sich um einen Weißwein mit fast roter Struktur, was auf die Mazeration in Kontakt mit den Schalen und die Reifung in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen für mindestens 12 Monate zurückzuführen ist. Ein großer, ungefilterter Wein, der mindestens 10 Jahre in der Flasche reifen kann.

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