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Tamellini

Spumante Metodo Classico Extra Brut 2009 Jéroboam - Tamellini

165,25 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2009

  • Bezeichnung: Soave DOC

  • Rebsorten: garganega 100%

  • Alkoholgehalt: 11%

  • Füllmenge: 3l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • Robert Parker 88
  • Bibenda 4 Grappoli
  • Espresso 15/20
  • Veronelli Star 2

GESCHMACKSNOTEN

Glänzendes Gold, feine und anhaltende Perlage. Komplexe Aromen, die typisch für einen Aufenthalt auf der Hefe sind, darunter Brotkruste, Haselnüsse und Butter, vermischen sich harmonisch mit fruchtigen Noten von Zitrone und Pfirsich. Im Mund ist er perfekt ausbalanciert zwischen der weichen, cremigen Note und der erfrischenden Spritzigkeit der Bläschen. Der für das Terroir typische, würzige Abgang erhöht die Trinkbarkeit des Weins, auch im Finale. Magnum-Version mit 1,5 Litern.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich hervorragend als Aperitif zu Meeresfrüchte-Rohkost wie Thunfisch-Sashimi oder zum Abendessen zu deftigen Nudelgerichten wie Parmesanflan mit Spargel.

Spumante Metodo Classico Extra Brut 2009 Jéroboam - Tamellini: Weil es uns gefällt

Entgegen dem Trend ist es den Gebrüdern Tamellini gelungen, einen sehr feinen Schaumwein aus reinen Garganega-Trauben zu erzeugen, ohne Zusatz der heute üblichen Chardonnay- oder Pinot Noir-Trauben. Das Endprodukt ist ein Meisterwerk an Eleganz und Frische. Diese klassische Methode des Soave DOC gefällt uns, weil sie die klassischen fruchtigen Aromen der Rebe hervorhebt und dank der 36-monatigen Lagerung auf der Hefe komplexer macht, ohne dabei die Trinkbarkeit zu beeinträchtigen.

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