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Tosca

Terre dei Colleoni Chardonnay DOC “Bianco del Tasso” 2011 - Tosca

16,29 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Terre dei Colleoni DOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas ein schönes Goldgelb, duftet er nach Pfirsich und Banane mit einem Hauch von Litschi und Ginster, vor einem eleganten mineralischen und kräuterigen Hintergrund. Der Geschmack ist würzig und gut strukturiert, einhüllend und ausgewogen und schließt mit mineralischen und kamilleartigen Noten.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu einfachem weißem Fleisch, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, ersten Gängen wie Maltagliati mit knusprigem Schinken oder Millefeuille mit Schinken und Spinat. Hervorragend als Aperitif oder zu leckerem Käse mit blumiger Kruste.

Terre dei Colleoni Chardonnay DOC “Bianco del Tasso” 2011 - Tosca: Weil es uns gefällt

Der "Bianco del Tasso" von Tosca ist ein Chardonnay, der zur Appellation Terre dei Colleoni gehört, einer jungen, aber sehr engagierten DOC aus Bergamo. Er wird sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller durch zertifizierte biologische Verfahren gewonnen, wobei die Erträge gering sind, um die Exzellenz der Trauben zu garantieren. Die Gärung und der Ausbau erfolgen teils in Stahl und teils in Holz. 2/3 des Weins werden 21 Monate lang in Tonneaux und Barriques ausgebaut, 1/3 in Stahl, was zu einem Wein mit starker Persönlichkeit führt, der faszinierend und sehr angenehm zu trinken ist.

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