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Castello di Fosini

Toscana Sauvignon Blanc IGT 2017 - Castello di Fosini

14,50 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: sauvignon blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Sushi, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe. Die Aromen in der Nase sind typisch für die Rebsorte, mit krautigen Noten, die sich mit fruchtigen Aromen abwechseln, insbesondere mit tropischen Früchten. Im Mund ist er vollmundig, ausgewogen und hat einen mäßig anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt am besten zu Fischgerichten. Probieren Sie ihn auch zu weißem Fleisch, das mit leichten Rezepten zubereitet wird, und zu Kräuterrisotto.

Toscana Sauvignon Blanc IGT 2017 - Castello di Fosini: Weil es uns gefällt

Sauvignon Blanc ist eine internationale Rebsorte, die sich gut für den Anbau in Gebieten mit großen Temperaturschwankungen eignet, wie sie in den Weinbergen des Castello di Fosini herrschen. Das Ergebnis dieses besonderen Mikroklimas ist ein sehr sortentypischer Toscana Sauvignon Blanc IGT, bei dem die pflanzlichen Noten der Sorte sowohl in der Nase als auch im Mund die absoluten Protagonisten sind. Die Trauben werden bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C in Edelstahlbehältern vergoren, wo sie dann einige Monate lang reifen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Mit Genugtuung bis zum letzten Schluck getrunken werden.

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