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Tosca

Valcalepio Rosso DOC "Rosso del Lupo" 2017 - Tosca

13,10 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Valcalepio DOC

  • Rebsorten: merlot 55%, cabernet sauvignon 45%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot mit intensiven Noten von frischen Kirschen und Marmelade, Veilchen und leichten Gewürznoten, die das Geruchsbild vervollständigen. Im Mund ist er warm, entschieden und hat eine gute Struktur und Ausdauer. Die Tannine sind deutlich präsent, aber anmutig und fügen sich gut in die solide und körnige Struktur ein.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu wichtigen und gehaltvollen Gerichten wie gebratenem und geschmortem rotem Fleisch, geschmortem Wild mit Polenta und reifen und schmackhaften lokalen Käsesorten wie dem Bitto.

Valcalepio Rosso DOC "Rosso del Lupo" 2017 - Tosca: Weil es uns gefällt

Der "Rosso del Lupo", Valcalepio DOC der Azienda Agricola Tosca, ist ein Rotwein mit einem starken und intensiven Charakter. Er hat eine gute geschmacklich-olfaktorische Persistenz und eignet sich für verschiedene wichtige Kombinationen mit rotem Fleisch und Wild, ohne reife Käsesorten und Wurstwaren zu verschmähen. Er stammt aus südlich ausgerichteten Weinbergen in 350 m Höhe, wird in Stahl vergoren und 6 Monate in Stahl und 15 Monate in Holz ausgebaut.

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