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Villa Sandi

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG "Rive di San Pietro in Barbozza" 2023 - Villa Sandi

11,93 €

  • Sofort lieferbar

  • Jahrgang: 2023

  • Bezeichnung: Valdobbiadene DOCG

  • Rebsorten: glera 100%

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2024/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein ist leuchtend strohgelb und weist eine feine, lang anhaltende Perlage auf. Der Duft von goldenem Apfel und Melone vermischt sich mit exotischen Anregungen und Frühlingsblumen. Im Mund finden die Frische und die elegante Spritzigkeit ein ideales Gleichgewicht mit dem zarten Restzucker.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu ersten und zweiten Gängen der Meeresfrüchteküche, insbesondere zu Gnocchi mit Scampi.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG "Rive di San Pietro in Barbozza" 2023 - Villa Sandi: Weil es uns gefällt

Die Glera-Trauben, die für die Herstellung dieses raffinierten Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG "Rive di San Pietro in Barbozza" 2019 verwendet werden, werden in dem auf einem Hügel gelegenen Cru des gleichnamigen Ortsteils geerntet. Unter dem Begriff "Rive" werden 43 prestigeträchtige Gebiete zusammengefasst, die sich durch ihre besondere Hanglage, Exposition und Bodenbeschaffenheit auszeichnen: San Pietro in Barbozza ist sicherlich eines der am meisten geschätzten Rive. Am Ende der Weinlese, nach einer sanften Pressung der Trauben, wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Grundweine werden einige Monate lang in Stahlbehältern gelagert und dann für die zweite Gärung nach der Martinotti-Methode in Autoklaven umgefüllt. Ein Schaumwein mit einer angeborenen aromatischen Kraft und überraschender Frische.

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