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Fontaleoni

Vernaccia di San Gimignano DOCG "Casanuova" 2021 - Fontaleoni

12,50 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2021

  • Bezeichnung: Vernaccia di San Gimignano DOCG

  • Rebsorten: vernaccia 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine schöne, leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist frisch und streng. Die Düfte sind fruchtig, blumig und elegant, erinnern an weiße Früchte mit angenehmen Zitrusnuancen. Im Mund hat er einen guten Körper, Konsistenz und Fülle und bestätigt die Fruchtigkeit von Apfel und Zitrusfrüchten, die man in der Nase wahrnimmt. Gute Mineralität.

Der passende Begleiter zu

Er ist ideal als Beilage zu einem Fischgericht. Probieren Sie ihn mit einem schönen Teller Spaghetti con bottarga.

Vernaccia di San Gimignano DOCG "Casanuova" 2021 - Fontaleoni: Weil es uns gefällt

Mit Beharrlichkeit und Leidenschaft bewirtschaftet das Ende der 1950er Jahre gegründete Unternehmen Fontaleoni heute rund 35 Hektar Weinberge. Der Vernaccia "Casanuova" wird ausschließlich aus den Trauben des gleichnamigen Weinbergs hergestellt, der ein Alter von dreißig Jahren erreicht hat. Die Ernte erfolgt von Hand, gefolgt von einer sanften Pressung und einer Gärung im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von unter 20 °C, um die von der Rebe freigesetzten Primäraromen zu extrahieren. Und die Aromen finden sich alle im Glas wieder, wenn wir den Vernaccia di San Gimignano DOCG "Casanuova" von Fontaleoni verkosten.

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