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Partida Creus

Vino Spumante "AA - Ancestral" 2018 - Partida Creus

27,47 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Rebsorten: Xarel-lo,Parellada,Moscatel,Ull de Llebre

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen im sommer, Am pool, Aperitif, Leichtes mittagessen

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Rosé

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Hummer rosa. In der Nase entfaltet sich ein komplexer Aromenreigen mit Anklängen an Rosenwasser, Preiselbeersaft, Kräuter, weißen Pfirsich, einen Hauch von frischem Gemüse, Gurke und Melone. Der Geschmack ist trocken und würzig, die Frische und Spritzigkeit fantasievoll. Hartnäckig.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Fischgerichten, Schalentieren, Wurstwaren und Käse. Er passt auch hervorragend zu ersten Gängen mit Gemüse und zweiten Gängen mit fettem Fisch und ist auch als Aperitif geeignet.

Vino Spumante "AA - Ancestral" 2018 - Partida Creus: Weil es uns gefällt

"AA Ancestral" von Partida Creus ist ein 100%iger Xarello-Schaumwein aus Reben, die auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt sind. Sobald die Trauben in der Weinkellerei ankommen, werden sie direkt gepresst und einer Spontangärung im Stahl unterzogen. Der Wein wird ohne jegliche Zusätze in Flaschen abgefüllt, wenn er noch einen beträchtlichen Restzuckergehalt aufweist, und er wird etwa zehn Monate lang in der Flasche nachgären gelassen. Es ist ein dreidimensionaler, facettenreicher Wein, der mit einem offenen Ansatz, der Gestalttheorie der Form, getrunken werden sollte.

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