Château Grand Clapeau Olivier

Die französische Region Bordeaux ist das größte Gebiet mit einer AOC (appellation d'origine contrôlée). Dank des gemäßigten Klimas, das durch die Meeresbrise gemildert wird, und der für den Weinbau besonders geeigneten Böden lassen sich sowohl rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc als auch weiße Rebsorten wie Sémillon, Sauvignon und Muscadelle problemlos anbauen. Darüber hinaus haben sich einige Unterzonen des Bordeaux im Laufe der Jahre einen unvergleichlichen Ruf erworben, dank Weinen mit einem Alterungspotenzial von bis zu einem halben Jahrhundert, wenn nicht mehr! Es ist kein Zufall, dass einige der teuersten Weine der Welt direkt aus dem Bordeaux stammen, das wie kein anderes Weinanbaugebiet für die höchste internationale Weinqualität steht.
Auf dieser Etappe, genau auf dem Gebiet der Gemeinde Blanquefort, in der Gironde, befindet sich das Weingut Château Grand Clapeau Olivier. Wir befinden uns in der Herkunftsbezeichnung Haut-Médoc, und insbesondere die Parzellen des Château Grand Clapeau Olivier sind seit 2011 offiziell als Cru Bourgeois du Médoc und Cru Bourgeois du Haut-Médoc klassifiziert. Auf einer Rebfläche von insgesamt rund 36 Hektar finden sich zwischen den Reihen des Château Grand Clapeau Olivier die Rebsorten Merlot (45%), Petit Verdot (3%) und Cabernet Sauvignon (Hauptsorte mit 52%). Die Reben profitieren im Allgemeinen von einem gemäßigten ozeanischen Klima, die Böden und der Untergrund von Château Grand Clapeau Olivier bestehen aus unterschiedlichen Anteilen von Kies und Lehm, und das Weingut praktiziert einen durchdachten Weinbau, bei dem mit größtem Respekt für die Umwelt, die Natur, das Ökosystem und die Artenvielfalt Saison für Saison gesunde und unverfälschte Trauben geerntet werden, die reichhaltig und konzentriert sind und jede noch so kleine organoleptische Nuance aufweisen.
Im Keller wendet das Weingut Château Grand Clapeau Olivier die traditionelle Methode der Weinbereitung an, bei der die alkoholische Gärung zum Teil in temperaturkontrollierten Stahltanks und zum Teil in temperaturkontrollierten Zementtanks durchgeführt wird. Mit der Reifung entstehen dann Flaschen mit einem einzigartigen und unnachahmlichen Charakter. Weine, die besser als alle anderen die Geschichte ihres Terroirs erzählen können. Etiketten zum Ausprobieren!