Costers del Priorat

Ein raues, mediterranes, trockenes Klima mit geringen Niederschlägen und einer großen Bandbreite an Tagestemperaturen; eine wilde Landschaft, geprägt von dunklem Schiefergestein, Olivenhainen, alten Weinbergen, Steineichen und Thymian: So präsentiert sich die faszinierende spanische Region Priorat. Eine weitere Besonderheit dieses Gebiets ist der Boden, der auf Katalanisch "llicorella" heißt und nirgendwo sonst auf der Iberischen Halbinsel zu finden ist. Der aus dem Zerfall von Schiefergestein entstandene Boden ist arm an organischen Verbindungen, reflektiert die Sonnenstrahlen und speichert die Wärme, leitet aber die Feuchtigkeit ab. Dank dieses besonderen Bodens bringt das Priorat auf natürliche Weise niedrige Traubenerträge hervor, die sich durch eine hohe Geschmackskonzentration und eine deutliche mineralische Prägung auszeichnen, ein typisches Merkmal der lokalen Weine. Die Weinkellerei Costers del Priorat verfügt über Weinberge in drei verschiedenen Lagen: Sant Martì, Mas Alsera und Les Solanes, die in den Dörfern Bellmunt del Priorat, Torroja del Priorat bzw. El Molar liegen. Das Weingut befindet sich in Les Solanes, in der Nähe des Dorfes El Molar. In der Finca Sant Martì befinden sich auf einer Höhe von etwa 300-375 Metern an steilen Hängen die alten Rebstöcke von Samsò und Garnacha, typische Priorat-Reben. In Mas Alsera befinden sich die ältesten Rebstöcke des Weinguts, die 1939 gepflanzt wurden; in der Nähe des Flusses Siurana ist das Weingut von Oliven- und Mandelbäumen umgeben; Les Solanes ist das Weingut mit dem wärmsten und sonnigsten Klima, an der südlichen Grenze der DOQ Priorat. Die Kellerei des Weinguts wurde auf dem Gelände eines ehemaligen Bergwerks errichtet, was nicht nur die Auswirkungen auf die Umwelt minimiert, sondern es Costers del Priorat auch ermöglicht hat, die unterirdischen Strukturen als Keller für die Lagerung und den Ausbau der Weine zu nutzen, die sowohl in Holz als auch in Amphoren gelagert werden.