LA LOMELLINA

Die Villa "La Lomellina" wurde um 1620 von der einflussreichen Genueser Familie Lomellini erbaut, von der sie auch ihren Namen hat. Im Laufe der fast vierhundertjährigen Geschichte haben nur drei Familien das Gut besessen, zuletzt die des Grafen Edilio Raggio, Markgraf von Azeglio, Urgroßvater des heutigen Miteigentümers. Als sehr erfolgreicher Geschäftsmann gab Graf Raggio den entscheidenden Impuls für die Weinproduktion von La Lomellina, die Anfang des 19. Jahrhunderts begann, und in kurzer Zeit gewann sein Gavi an Popularität und Wertschätzung und wurde in Italien und im Ausland immer gefragter. Die Cortese-Trauben, die für die Herstellung des Gavi del Comune di Gavi DOCG "Raggio" verwendet werden, stammen ausschließlich aus dem Weingut La Lomellina in Gavi (AL), einem Ort mit langer Weinbautradition. Der Boden des Weinguts, der reich an wertvollen Mineralien ist, und die frischen, salzigen Winde, die vom Meer her wehen, verleihen den Trauben ein intensives und unverwechselbares aromatisches Bouquet von weißen Blumen, Zitrone und grünem Apfel. Alle Arbeiten im Weinberg werden ausschließlich von Hand ausgeführt: Nur die besten Trauben aus den geeignetsten Lagen des Gutes, wo die Weinberge vor über 30 Jahren gepflanzt wurden, werden ausgewählt und gelangen in die Kellerei, um zu Wein verarbeitet zu werden. Die Weinkellerei verfügt über einen hochmodernen Keller mit Stahltanks, die mit einem Temperaturkontrollsystem ausgestattet sind, um die Aromen und die Struktur des Weins zu verbessern. Das Ergebnis ist ein intensiv fruchtiger Wein mit einem sehr trockenen Charakter, frischer Säure und faszinierenden Mandelaromen im Abgang. Der Gavi del Comune di Gavi DOCG "Raggio" ist ein hervorragender Aperitifwein und passt hervorragend zu allen Fischgerichten, mit einer natürlichen Vorliebe für Austern und Sushi.