La Querce

Der landwirtschaftliche Betrieb "La Querce" befindet sich im Herzen der florentinischen Hügel und liegt an den Hängen eines angenehmen Hügels über Impruneta. Er erstreckt sich über eine Fläche von mehr als vierzig Hektar, von denen derzeit acht mit Reben bepflanzt sind.
Fast alle Weinberge wurden in den letzten fünfzehn Jahren neu bepflanzt und sind nach dem Kordon-System bewirtschaftet. Die Rebsorten sind hauptsächlich Sangiovese, Canaiolo, Colorino und Merlot, die Weine hervorbringen, die durch ihre Präzision und Territorialität überraschen. Zwischen den Reihen wird der Artenvielfalt, der Umwelt, dem Ökosystem und der Natur größter Respekt entgegengebracht, und jeder Pflanze wird äußerste Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet, um das vegetative Gleichgewicht zu erhalten und kostbare Trauben zu ernten, die gesund, unkompliziert und in jeder kleinsten organoleptischen Besonderheit konzentriert sind. Chemische und systemische Eingriffe werden auf ein Minimum reduziert, und auf Böden mit mittlerer Textur und einem hohen Anteil an Lehm sind die Trauben, die von einem Jahrgang zum nächsten geerntet werden, immer hervorragend.
In der Phase der Weinbereitung unterscheidet sich die angewandte Philosophie nicht sehr von der im Weinberg, so dass durch die Anwendung aller modernsten Weinbereitungstechnologien gleichzeitig die ältesten und tief verwurzelten lokalen Traditionen respektiert werden, und vor allem ist es immer der Rohstoff, der ungehindert spricht, der verarbeitet und interpretiert wird, indem all das hervorgehoben wird, was die Jahreszeit und das Gebiet in der Frucht zum Ausdruck bringen konnten.
Auf diese Weise kann die Familie Marchi, Eigentümerin des Weinguts, Produkte von höchster Qualität anbieten, die für die Gebiete und Appellationen, zu denen sie gehören, repräsentativ sind, wie zum Beispiel alle Weine mit der Bezeichnung "La Querce".
Vom Chianti Docg "Sorrettole" zum Chianti Colli Fiorentini "La Torretta", zum Igt "La Querce" und zum Rosato "Rosa di Maggio", zum reinen Merlot "M" und zum Canaiolo "Belrosso" und schließlich zum Passito "Dama Rosa": das sind alles Weine mit dem Etikett "La Querce", die Ihnen wahre Emotionen mit großer Großzügigkeit vermitteln werden.