Paul Jaboulet Aîné

Seit knapp zwei Jahrhunderten bergen die französischen Hügel von Hermitage im Rhonetal das Geheimnis einer Begegnung, bei der sich Antoine Jaboulet in dem Land niederließ, das sein Schicksal untrennbar prägen sollte. Im Jahr 1834 begann Antoine selbst mit der Bewirtschaftung seiner eigenen Weinberge, die ihm durch harte Arbeit, Leidenschaft, Mühe und Schweiß Weine von außergewöhnlicher Qualität bescherten. Antoine wurde später von seinen Söhnen Henri und Paul abgelöst, von denen das Weingut Paul Jaboulet Aîné" seinen Namen erhielt. Von da an wurde das Weingut von Generation zu Generation von den Jaboulets geführt, bis es 2006 von der Familie Frey, langjährigen Winzern in der Champagne und Eigentümern von Château La Lagune in Bordeaux, übernommen wurde. Unter der Leitung von Caroline Frey, die nicht nur Eigentümerin, sondern auch Winzerin des Weinguts ist, verfolgt das Weingut "Paul Jaboulet Aîné", das seinen historischen Namen beibehalten hat, einen klar definierten Ansatz, den Caroline selbst so erklärt: "Es gibt keinen großen Wein ohne große Trauben, daher steht bei Domaine Paul Jaboulet Aîné die Weinkultur im Mittelpunkt unserer Tätigkeit. Jede Pflanze muss ihre Trauben unter den besten Bedingungen reifen lassen, um das, was sie dem Boden entnimmt, an die Frucht abzugeben. Um die Qualität unserer Böden und die Vielfalt unseres Landes zu erhalten, arbeiten wir seit 2013 nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Dank unserer Bemühungen, die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten, sind wir seit 2012 nach ISO 14001 zertifiziert. Die Weine mit der Bezeichnung "Paul Jaboulet Aîné" werden aus hochwertigen Trauben hergestellt, die nach einem sorgfältigen Verfahren vinifiziert und mit großer Finesse ausgebaut werden. Diese Weine, die zu den besten Appellationen des Rhonetals gehören, sind der reinste Ausdruck ihres Terroirs und zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit, Komplexität und Langlebigkeit aus.