Santa Lucia

Die Ursprünge des Landguts Santa Lucia gehen auf das 17. Jahrhundert zurück, genauer gesagt auf das Jahr 1628, als, wie einige historische Dokumente belegen, "Marc'Antonio Perrone 60 Dukaten an Lehnsabgaben für Quarati besaß", wobei Quarati das heutige Corato war. Wir befinden uns also in der Murgia von Bari, am Fuße des Castel Del Monte, dem berühmten achteckigen Bauwerk, das Friedrich II. von Schwaben in Auftrag gab. Die Azienda Agricola Santa Lucia befindet sich in einem Gebiet, das sich seit jeher für die Weinproduktion eignet und insbesondere für die Herstellung von Rot- und Roséweinen bekannt ist. Die Azienda Agricola Santa Lucia gehört noch immer der Familie Perrone Capano, die in Santa Lucia knapp fünfzehn Hektar Rebfläche auf einer durchschnittlichen Höhe von dreihundert Metern über dem Meeresspiegel bewirtschaftet. Die Rebzeilen bestehen hauptsächlich aus autochthonen Rebsorten wie Uva di Troia, Aleatico di Puglia, Bombino Nero, Fiano und Negroamaro sowie einem kleinen Anteil an Malbec. Die Weinberge werden rigoros und sorgfältig bewirtschaftet, die Rebstöcke werden wie Pflanzen in einem Garten gepflegt und seit 2009 nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, der seit 2013 zertifiziert ist. Vom Weinberg bis zur Kellerei ist die Philosophie dieselbe, und die Trauben werden mit größtem Respekt für die ältesten lokalen Traditionen verarbeitet, immer in dem Bestreben, das, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Früchten auszudrücken vermochten, aufzuwerten und hervorzuheben. Nach der Ernte, die stets von Hand erfolgt, werden die Trauben ausgewählt, abgebeert, gepresst und in Stahltanks vinifiziert. Schließlich erfolgt die Reifung in Eichenfässern oder Stahltanks, je nach Art des zu produzierenden Weins. Schließlich gibt es eine Reihe von Etiketten mit den Namen "Le More", "Vigna del Melograno", "Gazza Ladra", "Gazza Nera" und "Gazza Rubina". Die Weine, die aus der Kellerei Santa Lucia kommen, sind mit dem Terroir, zu dem sie gehören, sehr gut identifizierbar und sind ein unmittelbarer Ausdruck der besten apulischen Önologie.