Castello Sonnino

Castello Sonnino ist ein perfekt erhaltenes toskanisches Weingut mit Blick auf die sanften Hügel des Chianti, nur 20 Minuten von Florenz entfernt. Das Anwesen besteht aus einem Palast aus dem 16. Jahrhundert mit einem Turm aus dem 13. Jahrhundert und ist Teil der Vereinigung der historischen Häuser Italiens. Der perfekte Erhaltungszustand der Gebäude ist heute dem Baron Alessandro de Renzis und seiner Frau Caterina zu verdanken. Wir befinden uns in Montespertoli, wo die Familie seit Anfang des 19. Jahrhunderts lebt, als das Anwesen von Isacco erworben wurde. Unter den verschiedenen Mitgliedern der Familie, die um die Jahrhundertwende lebten, ist besonders Sidney Sonnino zu erwähnen, einer der einflussreichsten Vertreter des italienischen Liberalismus, der während der gesamten Zeit der Wiedervereinigung aktiv war und später als Minister und Premierminister in verschiedenen Regierungen diente. Heute umfasst das Weingut etwa 40 Hektar und verarbeitet ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen. Mit der Ankunft von Baron Alessandro auf dem Gut - im Jahr 1987 - eröffneten sich neue Szenarien, und neben den traditionellen lokalen Sorten Sangiovese und Canaiolo wurden Merlot, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Malbec angepflanzt. Im Weinberg wird jeder Arbeitsschritt mit Sorgfalt und Strenge ausgeführt, damit die Trauben mit ihren vielfältigen Eigenschaften geerntet werden können. Der monumentale Weinkeller befindet sich im Inneren des Gebäudes, wo Sie auch die "vinsantaia" entdecken können, einen Ort, der ausschließlich zum Trocknen der Trauben dient. Eine tiefe Kenntnis des Bodens in Verbindung mit höchster Professionalität: Das ist das Geheimnis der Arbeit des Teams von Castello Sonnino, das für die Herstellung von etwa 150.000 Flaschen pro Jahr verantwortlich ist. Es gibt sechs Etiketten, die sich ausschließlich auf Rotweine konzentrieren, mit Ausnahme des Vin Santo, einer typischen Weinsorte des Gebiets, die die Kellerei auf klassische und traditionelle Weise präsentiert. "Cantinino" und "Leone Rosso" sind toskanische Verschnitte, bei denen sich internationale Rebsorten mit lokalen Trauben abwechseln, würdig vertreten durch zwei Chianti-Weine, die Riserva "Castello di Montespertoli" und den "Sonnino".