Possa

Der Bauernhof Possa wurde offiziell im Jahr 2004 mit der Absicht gegründet, den Namen der Cinque Terre wieder in den Glanz der Vergangenheit zu versetzen.
Die Weinkellerei besitzt und verfügt derzeit über eine Gruppe von Grundstücken in Possaitara und Chiappella, in der Gemeinde Riomaggiore, die die umfangreichsten Weinberge darstellen, während andere kleinere Grundstücke an der Küste von Tramonti, in Schiara, in der Gemeinde La Spezia, aber auch in anderen Gebieten der Gemeinde Riomaggiore liegen: Bargone, Casen di Qui, Casen di Là und Val di Serra.
Als relativ junges Unternehmen hat sich die Weinkellerei Possa das ehrgeizige Projekt gesetzt, eine alte und wertvolle Produktion von Anfang an zu bewahren. Zu den Zukunftsplänen gehört auch ein wichtiges Projekt zum Schutz des empfindlichen Küstengebiets mit neuen Weinbergen und Zitrusplantagen, um eine ideale Verbindung zwischen der Küste und dem Meer zu schaffen, damit die Ernte wieder so wird, wie sie vor Hunderten von Jahren war: von den Terrassen zu den Booten.
Zwischen den Rebzeilen werden nach den Regeln der Biodynamik und des biologischen Anbaus die Rebsorten moscato rosso, bosco, rossese bianco und andere autochthone Rebsorten angebaut, allesamt mit vollem Respekt vor der Natur und der Tradition. Auf einem kieshaltigen Boden und in der Nähe des Meeres, das sowohl im Sommer als auch im Winter ein hervorragendes Mikroklima garantiert, kann das Unternehmen Possa ein einzigartiges und unvergleichliches Terroir genießen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei etwa vierzig Jahren, die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand und die Gärung im Keller erfolgt spontan, ohne Zusatz ausgewählter Hefen und unter Verwendung eines sehr geringen Gesamtschwefeldioxidgehalts.
Mit einer Produktion, die in manchen Jahren nicht einmal fünfhundert Flaschen pro Etikett übersteigt, müssen die Produkte der Azienda Agricola Possa zwangsläufig als Nischenweine angesehen werden. Zu ihren besten Weinen gehört der herrliche Sciacchetrà, der sowohl nach der traditionellen Methode als auch in einer raffinierten Version in Amphoren hergestellt wird, und nicht zu vergessen der "Rosè d'Amour", ein delikater und angenehmer Roséwein. Echte Weine, die von heroischer Önologie erzählen und ein großes Gebiet verherrlichen.