Carlo Viglione
Giulio Viglione, geboren 1946, verkörpert perfekt den Archetyp des kleinen (großen) Winzers der Langa. Geboren und aufgewachsen in den Weinbergen von Monforte d'Alba, hat er sich schon immer mit Wein beschäftigt, wie schon seine Eltern vor ihm. Anfang der sechziger Jahre beschloss sein Vater, den Weg einzuschlagen, der ihn dazu bringen sollte, seinen eigenen Wein in Flaschen abzufüllen, und den er auch heute noch mit denselben Praktiken fortsetzt. Es handelt sich nämlich um einen kleinen Familienbetrieb, der im wahrsten Sinne des Wortes traditionelle Weine herstellt. Keine chemischen Eingriffe im Weinberg, Handlese, lange Gärung mit eigenen Hefen und Reifung in großen Eichenfässern. Natürlich der Barolo, flankiert von Barbera und Dolcetto. Alles Weine, die sich durch ihre Trinkbarkeit, ihre Unmittelbarkeit und jene natürliche Eleganz auszeichnen, die nur die großen Traditionalisten im Glas zum Ausdruck zu bringen vermögen.
- GR 2
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