Umberto Cesari

Umberto Cesaris Leidenschaft für den Wein begann in den frühen 1960er Jahren und er hat sein Leben dem Weinbau gewidmet, wobei er sich insbesondere auf den Anbau einheimischer Rebsorten spezialisiert hat.
Mit geringen Mitteln und viel Enthusiasmus hat er sich in einer Zeit, in der Qualität und Typizität noch weit von der Romagna entfernt waren, im Laufe der Jahre die Rolle des Botschafters des Sangiovese in der ganzen Welt erobert.
Heute, nach mehr als 50 Jahrgängen, umfasst das Weingut von Umberto Cesari 8 verschiedene Weingüter - Claterna, Casetta, Parolino, Laurento, Cà Grande, Miravalle, Tauleto und Liano - und insgesamt 355 Hektar Rebfläche, die von einer Krone aus lehmhaltigen Felsen - den Calanchi Azzurri - geschützt werden, die zu einem milden Klima beitragen und den Boden optimal für den selektiven Weinbau machen. Die Aufwertung des Gebiets geht natürlich mit der Produktion von Sangiovese-Trauben höchster Qualität einher, zu denen sich lokale Sorten wie Albana, Pignoletto und Trebbiano gesellen; das autochthone Erbe der Region wird auch mit internationalen Sorten - Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc - kombiniert, die für die Herstellung von Qualitätsmischungen unerlässlich sind. Der Produktionsprozess bringt also den Wert der Erfahrung ein und basiert auf hochentwickelten Produktionstechniken, um jeden Tag die Leidenschaft und den Respekt für eine strenge Methode zum Ausdruck zu bringen, die die Qualität der Produkte des Unternehmens ausmacht. Das Unternehmen, das mit beiden Beinen fest in der Tradition steht und den Blick stets auf die Zukunft richtet, investiert daher in die fortschrittlichsten Technologien, die auf dem Markt verfügbar sind, und kombiniert diese mit dem im Laufe der Jahre erworbenen Know-how.
Auf den eigenen Weinbergen werden strenge, elegante und angenehm ausgewogene Weißweine, Rotweine mit intensivem Bouquet und kräftigen Tanninen sowie hervorragende Schaumweine, Passito und Rosé erzeugt. Besonders interessant ist der Rubicone IGT ""Tauleto"", ein Rotwein von großer Struktur und klarer Langlebigkeit, der nur in den besten Jahren produziert wird, eine Mischung aus Sangiovese und einer besonderen Sorte, die in der Gegend von Ravenna beheimatet ist, der Longanesi-Traube.