Pommery

1858 legte Madame Pommery, inzwischen verwitwet, den Grundstein für eines der bedeutendsten Champagnerhäuser. Als hartnäckige und ehrgeizige Frau machte sich Madame Pommery daran, nationale und internationale Märkte zu erobern, ohne zu zögern, die Regeln der Unternehmensführung auf den Kopf zu stellen. Sie erkannte das Potenzial bestimmter ausländischer Märkte, insbesondere des englischen Marktes, und legte den Grundstein für die Förderung eines Luxusprodukts, indem sie eine Strategie zur Aufwertung seines Stils und Images verfolgte. Diese tiefgreifenden Umwälzungen wirkten sich auch auf das Produkt aus, denn im Laufe der Zeit erkannte Madame Pommery, dass sich die Geschmäcker der Zeit veränderten und dass es notwendig war, die Produktionstechniken zu verbessern, um die Qualität des Champagners zu erhöhen und seine Süße allmählich zu verringern. So entstand 1874 das, was als der erste Brut-Champagner der Geschichte gilt. In jüngerer Zeit, im Jahr 2002, wurde Pommery Teil der Vranken-Gruppe und Präsident Paul-Francois Vranken setzte die Arbeit der Familie Pommery fort, indem er den Geist der Avantgarde mit der Großzügigkeit, der Hartnäckigkeit und der Leidenschaft verband, die die Produkte von Pommery im Laufe der Jahre zu einem Maßstab für alle Champagner gemacht haben. Heute kauft das in Reims ansässige Haus Trauben von Weinbergen mit einer Fläche von rund 34.000 Hektar und verfügt über eigene Weinberge mit einer Fläche von über 250 Hektar, in denen die Arbeit zwischen den Reihen - in denen hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir angebaut werden - nach nachhaltigen Arbeitsmethoden erfolgt. Die Kellerei steht unter der Leitung von Clément Pierlot, der 2004 in die Vranken-Gruppe eingetreten ist und nun alles, was mit der Welt von Pommery zu tun hat, unter Kontrolle hat. Heute werden in der Maison mehrere Flaschen hergestellt, einige klassisch traditionell, wie der Brut Royal" oder der Apanage", andere das Ergebnis von Experimenten und Innovationen, wie der Pop Earth", ein Champagner, der aus zu 100 % nachhaltig angebauten und gezüchteten Trauben entsteht.