9 DI DANTE
"9 di DANTE" entsteht in den Ausläufern des Piemont, in der Provinz Cuneo, in der Nähe von Alba. Hier, im Herzen der Weinberge von Barolo, wird die Kunst der Herstellung von Wermut seit dem 18. Jahrhundert beherrscht und perfektioniert, als er am Hof des Hauses Savoyen geschätzt wurde.
Um die Qualität und den charakteristischen handwerklichen Geschmack zu garantieren, hat 9 di DANTE die "Distilleria Dr. M. Montanaro" ausgewählt, das Haus, in dem Francesco Trussoni 1885 den ersten Grappa di Barolo herstellte und in dem auch heute noch einige der besten italienischen Grappas destilliert und gelagert werden. Die Destillerie Montanaro wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Gallo d'Alba in der Provinz Cuneo auf Initiative des Brennmeisters Francesco Trussoni gegründet, der die Intuition hatte, den ersten sortenreinen Grappa der Geschichte zu kreieren und damit den Grappa di Barolo ins Leben rief. Seit 1992 wird das Unternehmen von der Familie Montanaro geführt, deren Mitglieder das Verdienst haben, die Produktionsverfahren zu perfektionieren, Dampfdestillierapparate einzuführen und die technisch-wissenschaftliche Beratung der Önologieschule von Alba in Anspruch zu nehmen. Das Unternehmen Montanaro produziert und vertreibt nicht nur eine breite Palette von Grappas und Destillaten, sondern hat vor kurzem auch eine Reihe von Bränden in Flaschen abgefüllt, die aus Weinen der Langhe hergestellt wurden, die seit über vierzig Jahren in den Lagern der Brennerei vergessen waren. Auf Initiative von Oscar Farinetti, Mäzen von Eataly und Inhaber eines Anteils an der Destillerie Montanaro, ist es nun möglich, ausgewogene, schmackhafte, kraftvolle und ausdrucksstarke Weinbrände in ihrer besten Form zu verkosten.
Um die Qualität und den charakteristischen handwerklichen Geschmack zu garantieren, hat 9 di DANTE die "Distilleria Dr. M. Montanaro" ausgewählt, das Haus, in dem Francesco Trussoni 1885 den ersten Grappa di Barolo herstellte und in dem auch heute noch einige der besten italienischen Grappas destilliert und gelagert werden. Die Destillerie Montanaro wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Gallo d'Alba in der Provinz Cuneo auf Initiative des Brennmeisters Francesco Trussoni gegründet, der die Intuition hatte, den ersten sortenreinen Grappa der Geschichte zu kreieren und damit den Grappa di Barolo ins Leben rief. Seit 1992 wird das Unternehmen von der Familie Montanaro geführt, deren Mitglieder das Verdienst haben, die Produktionsverfahren zu perfektionieren, Dampfdestillierapparate einzuführen und die technisch-wissenschaftliche Beratung der Önologieschule von Alba in Anspruch zu nehmen. Das Unternehmen Montanaro produziert und vertreibt nicht nur eine breite Palette von Grappas und Destillaten, sondern hat vor kurzem auch eine Reihe von Bränden in Flaschen abgefüllt, die aus Weinen der Langhe hergestellt wurden, die seit über vierzig Jahren in den Lagern der Brennerei vergessen waren. Auf Initiative von Oscar Farinetti, Mäzen von Eataly und Inhaber eines Anteils an der Destillerie Montanaro, ist es nun möglich, ausgewogene, schmackhafte, kraftvolle und ausdrucksstarke Weinbrände in ihrer besten Form zu verkosten.
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