Verdejo: Der aristokratische Weißwein der spanischen Tradition
Unsere Auswahl an Verdejo-Weinen bietet eine Reise durch eine der repräsentativsten weißen Rebsorten Spaniens. Von den klassischen Rueda-Weinen bis hin zu modernen Interpretationen aufstrebender Produzenten repräsentiert diese Kollektion die Essenz einer Rebsorte, die frische, aromatische Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit hervorbringt.
Die aromatische Essenz der Rueda
Der Verdejo findet seinen höchsten Ausdruck in der Denominación Rueda, einer Region nordwestlich von Madrid, wo sandige Böden und große Temperaturunterschiede ideale Bedingungen für diese Rebsorte schaffen.
Hier keltern Produzenten wie Marqués de Riscal, Menade und José Pariente Verdejo-Weine mit einem unverwechselbaren Aromaprofil, das sich durch Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und einem Hauch von tropischen Früchten auszeichnet, untermalt von einer lebendigen Mineralität.
Stilistische Vielseitigkeit und Weinbereitungstechniken
Unsere Kollektion erkundet die verschiedenen Interpretationen des Verdejo: von den unmittelbareren und frischeren Versionen, die in Stahlbehältern vinifiziert werden, um ihre primären Aromen zu bewahren, wie die von Protos und Cuatro Rayas, bis hin zu komplexeren Ausarbeitungen mit kurzer Reifung auf der Hefe oder in Holzfässern, wie die Angebote von Belondrade und Naia.
Es mangelt auch nicht an innovativen Produktionen wie dem in Amphoren fermentierten Verdejo von Ossian, der die Mineralität und Struktur der Rebsorte hervorhebt.
Der ideale Begleiter für den Sommertisch
Verdejo-Weine zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche gastronomische Vielseitigkeit aus. Ihre Frische und ihr aromatisches Profil machen sie zu perfekten Begleitern für Meeresfrüchte-Vorspeisen, Sommersalate, gegrillten Fisch und Meeresfrüchte. Die strukturierteren Versionen passen auch hervorragend zu weißem Fleisch, Risotto und Weichkäse und bestätigen den Verdejo als einen der vielseitigsten und angenehmsten Weißweine der spanischen Weintradition.
