A1710
"Auf Martinique begann die Geschichte der Familie Assier im Jahr 1710, dem Jahr, in dem Jean Assier, ein junger Anwalt aus Montpellier, seine Heimat verließ und auf die Insel kam, um für den Gouverneur Phélypeaux zu arbeiten; es ist also kein Zufall, dass die Brennerei später ihren Namen von diesem Datum ableitet.
Im Jahr 2006 nahm Yves Assier das ehrgeizige und schwierige Projekt in Angriff, eine neue und innovative Rumbrennerei auf Martinique zu gründen, um handwerklich hergestellten Rum ausschließlich aus Zuckerrohrsaft zu produzieren, der auf der Insel auf umweltfreundliche Weise angebaut wird; Trotz zahlreicher Schwierigkeiten begann Yves sofort mit der Restaurierung der Habitation Simon, dem idealen Ort für die Destillation und Reifung seiner Rumsorten, und 2015 erhielt er schließlich die Genehmigung zur Eröffnung; ein Jahr später wurde die Marke A1710 offiziell der Öffentlichkeit vorgestellt, und die ersten von der Firma destillierten Rumsorten wurden zusammen mit prestigeträchtigen Cuvées von gereiften Rumsorten auf den Markt gebracht. Bis heute produziert die Brennerei echte Perlen, die sich vor allem an Kenner richten, darunter "La Perle", ein Rum, der durch die Destillation von reinem Zuckerrohrsaft in einer Charantais-Hybridbrennblase mit einer einzigen Kolonne hergestellt wird, gefolgt von "La Perle Brut 66", einer limitierten Auflage von etwa 2300 Flaschen, die von einem einzigen Grundstück im Süden der Insel, nicht weit von der Brennerei entfernt, stammt, wo schwarzes, gelbes und rotes Zuckerrohr angebaut wird. Vervollständigt wird das Sortiment durch Renaissance, einen Rum, der in nur 1080 Flaschen pro Jahr hergestellt wird und Komplexität und Frische vereint; Soleil de Minuit, eine Mischung aus 6, 8 und 11 Jahre alten Martinique-Rums; Tricentenaire, eine Mischung aus fünf verschiedenen Rumsorten, die bis zu 17 Jahre alt sind; Nuèe Ardente, eine Flasche für echte Sammler, die in einer begrenzten Anzahl von nur 1000 nummerierten Dekantern hergestellt wird.
Im Jahr 2006 nahm Yves Assier das ehrgeizige und schwierige Projekt in Angriff, eine neue und innovative Rumbrennerei auf Martinique zu gründen, um handwerklich hergestellten Rum ausschließlich aus Zuckerrohrsaft zu produzieren, der auf der Insel auf umweltfreundliche Weise angebaut wird; Trotz zahlreicher Schwierigkeiten begann Yves sofort mit der Restaurierung der Habitation Simon, dem idealen Ort für die Destillation und Reifung seiner Rumsorten, und 2015 erhielt er schließlich die Genehmigung zur Eröffnung; ein Jahr später wurde die Marke A1710 offiziell der Öffentlichkeit vorgestellt, und die ersten von der Firma destillierten Rumsorten wurden zusammen mit prestigeträchtigen Cuvées von gereiften Rumsorten auf den Markt gebracht. Bis heute produziert die Brennerei echte Perlen, die sich vor allem an Kenner richten, darunter "La Perle", ein Rum, der durch die Destillation von reinem Zuckerrohrsaft in einer Charantais-Hybridbrennblase mit einer einzigen Kolonne hergestellt wird, gefolgt von "La Perle Brut 66", einer limitierten Auflage von etwa 2300 Flaschen, die von einem einzigen Grundstück im Süden der Insel, nicht weit von der Brennerei entfernt, stammt, wo schwarzes, gelbes und rotes Zuckerrohr angebaut wird. Vervollständigt wird das Sortiment durch Renaissance, einen Rum, der in nur 1080 Flaschen pro Jahr hergestellt wird und Komplexität und Frische vereint; Soleil de Minuit, eine Mischung aus 6, 8 und 11 Jahre alten Martinique-Rums; Tricentenaire, eine Mischung aus fünf verschiedenen Rumsorten, die bis zu 17 Jahre alt sind; Nuèe Ardente, eine Flasche für echte Sammler, die in einer begrenzten Anzahl von nur 1000 nummerierten Dekantern hergestellt wird.
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