ASAHARA SHUZO
Asahara Shuzo ist ein japanisches Familienunternehmen mit Sitz in der Präfektur Saitama, in der Region Chichibu.
Chichibu ist unter den Orten in der Umgebung von Tokio einer der attraktivsten fĂĽr Touristen; hier gibt es zum Beispiel den berĂĽhmten Hitsujiyama-Park, in dem Shibazakura-BlĂĽten auf dem Boden ausgebreitet werden, um einen echten Teppich zu bilden, und die eindrucksvollen Schreine von Hodosan und Mitsumine.
In der gleichen Region werden auch viele Obstbäume angebaut, z. B. die Umeboshi, die berühmten japanischen Pflaumen, die seit der Antike in der traditionellen orientalischen Medizin zur Heilung vieler Krankheiten verwendet werden, und die Yuzu, die als Grundlage für Liköre und Tees dient.
Das 1882 gegründete Unternehmen Asahara Shuzo, das heute von dem 30-jährigen Toji geleitet wird, ist heute dank seiner Umeboshi- und Yuzu-Produkte sehr erfolgreich.
Toji ist vor allem für seine Nigori berühmt geworden, Fruchtliköre mit weniger Alkohol, etwa 12°, und weniger Zucker als die meisten europäischen Liköre.
Zu seiner Produktion gehören Anzushu, ein Likör aus japanischen Aprikosen, der sehr weich und ausgesprochen frisch ist, sauber am Gaumen und niemals süßlich; Nigori Mikanshu Mikan, hergestellt aus Mikan, kleinen Mandarinen mit weicher Schale und sehr süßem Fruchtfleisch, charakteristisch für Japan, die den Winter symbolisieren; Nigori Umeshu Prune, hergestellt aus Umeboshi-Pflaumen, und schließlich Nigori Yuzushu Yuzu, hergestellt aus einer besonderen Sorte der berühmten Zitrusfrucht, mit einer dickeren und dichteren Schale, guter Säure und Lebendigkeit sowie einer außergewöhnlichen aromatischen Persistenz.
In der gleichen Region werden auch viele Obstbäume angebaut, z. B. die Umeboshi, die berühmten japanischen Pflaumen, die seit der Antike in der traditionellen orientalischen Medizin zur Heilung vieler Krankheiten verwendet werden, und die Yuzu, die als Grundlage für Liköre und Tees dient.
Das 1882 gegründete Unternehmen Asahara Shuzo, das heute von dem 30-jährigen Toji geleitet wird, ist heute dank seiner Umeboshi- und Yuzu-Produkte sehr erfolgreich.
Toji ist vor allem für seine Nigori berühmt geworden, Fruchtliköre mit weniger Alkohol, etwa 12°, und weniger Zucker als die meisten europäischen Liköre.
Zu seiner Produktion gehören Anzushu, ein Likör aus japanischen Aprikosen, der sehr weich und ausgesprochen frisch ist, sauber am Gaumen und niemals süßlich; Nigori Mikanshu Mikan, hergestellt aus Mikan, kleinen Mandarinen mit weicher Schale und sehr süßem Fruchtfleisch, charakteristisch für Japan, die den Winter symbolisieren; Nigori Umeshu Prune, hergestellt aus Umeboshi-Pflaumen, und schließlich Nigori Yuzushu Yuzu, hergestellt aus einer besonderen Sorte der berühmten Zitrusfrucht, mit einer dickeren und dichteren Schale, guter Säure und Lebendigkeit sowie einer außergewöhnlichen aromatischen Persistenz.
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