LA STOPPA

"Die Aufgabe des Menschen ist es, das Gebiet, in dem er lebt, zu verstehen, indem er die Ausdrucksformen und spezifischen Manifestationen der Früchte der Natur hervorhebt; in diesem Sinne produzieren wir bei La Stoppa authentische Weine mit Charakter, die eng mit dem Gebiet verbunden sind": Niemals hätte man bessere Worte als die der Eigentümer des Weinguts finden können, um eine Weinrealität wie die von "La Stoppa" kennen zu lernen.
La Stoppa liegt einsam an den Hängen des Val di Trebbiola in der Provinz Piacenza und ist seit etwa einem Jahrhundert im Weinbau tätig. Mit einer Gesamtfläche von fast sechzig Hektar, von denen etwa die Hälfte mit Reben bepflanzt ist, wurde La Stoppa Anfang der siebziger Jahre - genauer gesagt 1973 - von der Familie Pantaleoni erworben, die, nachdem sie das Weingut von dem vorherigen Besitzer, Rechtsanwalt Ageno, übernommen hatte, die Philosophie des Respekts vor dem Gebiet und der Aufwertung der alten Weinberge vertrat und in kürzester Zeit sowohl die Arbeit im Weinberg als auch die Praktiken im Keller rationalisierte.
Zwischen den Reihen werden die Erträge pro Hektar niedrig und begrenzt gehalten, was zum Teil auf das Alter der Rebstöcke und auch auf die kargen Böden zurückzuführen ist, so dass die geernteten Trauben immer wertvoll, reichhaltig und konzentriert in all ihren organoleptischen Nuancen sind. Nach den Regeln des biologischen Anbaus bewirtschaftet, bringen die Pflanzen hervorragende Trauben hervor, die bei der Verarbeitung im Keller keiner unnötigen Raffinesse unterworfen werden, sondern immer so interpretiert werden, dass das, was die Jahreszeit und das Gebiet in der Frucht zum Ausdruck bringen konnten, noch besser zur Geltung kommt. Die Weine "Trebbiolo", "Ageno", "Macchiona", "Buca delle Canne" und "Vigna del Volta" werden aus den aromatischen Rebsorten Malvasia di Candia, Barbera und Bonarda hergestellt, aber auch aus anderen Rebsorten, die seit jeher im Betrieb vertreten sind, wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Semillon. Echte Weine, "La Stoppa"-Weine.