BERNARD & THIERRY GLANTENAY

Die Geschichte des Weinguts Glantenay ist faszinierend. Thierry Glantenay war zunächst Chemieingenieur, kehrte aber im Jahr 2000 in das Weingut zurück, um seinem Vater Bernard zu helfen. Heute gehört er zusammen mit Thomas Bouley, Nicolas Rossignol, Thiebault Huber, ... zu jener Gruppe junger Winzer, die im Schatten von Jean-Pierre Charlot und Frédéric Lafarge aufgewachsen sind und Volnay eine glänzende Zukunft sichern werden. 2005 hat er nach einigen Erfahrungen in Südafrika, Châteauneuf du Pape (Vieux Télégraphe) und in kleinen elsässischen Familienbetrieben von seinem Vater Bernard die Leitung von 7 Hektar Weinbergen übernommen, die auf 10 verschiedene Appellationen verteilt sind. Die Weinberge liegen hauptsächlich in den besten 1ers Crus von Volnay (Caillerets, Clos des Chênes, Brouillards und Santenots), Pommard (Suassilles und Rugiens) und Puligny-Montrachet (Folatières). Auch wenn keine ökologischen Richtlinien befolgt werden, ist die Aufmerksamkeit in diesem Sinne hoch, denn seit Jahren werden keine chemischen Herbizide mehr eingesetzt und die Behandlungen werden auf ein Minimum reduziert und nur im äußersten Notfall angewendet, wie es in Burgund in den letzten drei Saisons der Fall war. Lutte raisonnée" ist ein Begriff, der alles und nichts zugleich aussagt und eine breite Palette von Lösungen zulässt, so dass wir uns einfach auf die Ehrlichkeit und das Feingefühl des Winzers verlassen müssen". Die Weinbereitung ist, wie es die Tradition will, einfach und nicht invasiv, die Verwendung von neuen Fässern für die Reifung der Weine ist sehr vernünftig und überschreitet selbst bei den prestigeträchtigsten Appellationen nicht 30%.