GRECO

Historisches Erbe

In Kampanien kultiviert, verkörpert der Greco die Synthese aus altgriechischer Weinbautradition und vulkanischem Terroir. Diese historische Rebsorte findet in den Höhenlagen ihre perfekte Ausdrucksform.

Vulkanischer Charakter

Die steilen Hänge von Tufo bieten optimale Bedingungen für den Greco. Morgennebel und intensive Sonneneinstrahlung, kombiniert mit vulkanischen Böden, prägen einen Wein von bemerkenswerter mineralischer Präzision.

Aromatische Entwicklung

Das Bouquet entfaltet sich vielschichtig: Frische Zitrusfrüchte und Bergamotte verbinden sich mit mediterranen Kräutern und frischen Mandelnoten. Die vulkanische Mineralität verleiht dem Wein seine unverwechselbare Prägung.

Textur und Struktur

Bemerkenswert ist die Balance zwischen Frische und Körper. Die seidige Textur wird durch eine lebendige Säure ergänzt, wodurch Weine von bemerkenswerter Komplexität entstehen.

Kulinarische Vielseitigkeit

Der Greco zeigt sich als vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten und Büffelmozzarella, während seine Struktur auch kräftigere Gerichte begleiten kann.

Genuss und Potenzial

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 12°C. Während die meisten Weine in ihrer Jugend begeistern, können die besten Exemplare über 4-5 Jahre reifen.