CÀ BIANCHE

In Sondrio, auf der rätischen Seite der Alpen, befindet sich die Kellerei Cà Bianche, benannt nach dem Standort der Kellerei selbst. Das Weingut Cà Bianca mit einer Gesamtfläche von sechs Hektar, von denen zwei mit Weinreben bepflanzt sind, wird von Davide Bana geleitet, der im Alter von 27 Jahren beschloss, 2007 die Leitung des kleinen Familienbetriebs zu übernehmen. Der Schwerpunkt liegt auf der Qualität und nicht auf der Quantität. Die Trauben, die auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden, werden nach traditionellen Methoden vinifiziert und anschließend in Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis sind exzellente Weine, die eng mit ihrem Terroir verbunden sind, genussvoll und ausdrucksstark in jeder kleinen organoleptischen Nuance.