CAMIN LARREDYA
Camin Larredya ist ein geschichtsträchtiges Weingut in La Chapelle de Rousse, mitten in Jurançon, im Departement Pyrenees-Atlantiques in der Region Neu-Aquitaine. In diesem Gebiet gibt es bereits im 14. Jahrhundert Aufzeichnungen über Camin Larredya und den Weinanbau. Jurançon ist ein AOC-Weinanbaugebiet im Südwesten Frankreichs, in dem ein trockener und ein süßer Weißwein hergestellt werden.
Camin Larredya wurde im Jahr 1900 von der Familie Grussaute gekauft, und anfangs wurden vor allem Viehzucht und der Anbau von Obstbäumen betrieben. Um 1920 wurden die Weinberge von Jurançon von der Reblaus heimgesucht, und auch die Weinberge des Weinguts Camin Larredya blieben von diesem traurigen Schicksal nicht verschont. Sie wurden erst 1970 wieder angepflanzt und begannen fünf Jahre später mit der Weinproduktion.
1988 trat Jean-Marc Grussaute, der gerade sein Studium der Önologie abgeschlossen hatte, die Nachfolge seines 1983 verstorbenen Vaters an. Jean-Marc hat den Familienbetrieb in Jurançon an die Spitze der Weinproduktion geführt und bewirtschaftet 11,5 Hektar ökologisch zertifizierte Weinberge. Die Reben stehen auf 4 Terrassen, die mit gros manseng, petit manseng, petit courbu und camaralet bepflanzt sind.
Bis heute produziert das Unternehmen 45.000 Flaschen pro Jahr aus Trauben, die von Hand von durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcken geerntet werden. Es scheint fast so, als ob Jean-Marc Grussaute sich in der Rolle des Gärtners wohler fühlt, wenn er beschließt, die manuellen Arbeitsgänge zu vervielfachen, um die Entwicklung der Rebstöcke zu begleiten und ihre Anfälligkeit für Krankheiten zu begrenzen. Im Keller werden die Trauben schonend und lange gepresst, jedes Detail wird genau und pünktlich beachtet. Der Most wird auf natürliche Weise vergoren und anschließend in Fässern oder Barriques ausgebaut.
Die wichtigsten Etiketten des Weinguts Camin Larredya sind: "La Part Davant", "La Virada" und die Moelleux "Au Capcèu" und "Costat Darrèr".
Camin Larredya wurde im Jahr 1900 von der Familie Grussaute gekauft, und anfangs wurden vor allem Viehzucht und der Anbau von Obstbäumen betrieben. Um 1920 wurden die Weinberge von Jurançon von der Reblaus heimgesucht, und auch die Weinberge des Weinguts Camin Larredya blieben von diesem traurigen Schicksal nicht verschont. Sie wurden erst 1970 wieder angepflanzt und begannen fünf Jahre später mit der Weinproduktion.
1988 trat Jean-Marc Grussaute, der gerade sein Studium der Önologie abgeschlossen hatte, die Nachfolge seines 1983 verstorbenen Vaters an. Jean-Marc hat den Familienbetrieb in Jurançon an die Spitze der Weinproduktion geführt und bewirtschaftet 11,5 Hektar ökologisch zertifizierte Weinberge. Die Reben stehen auf 4 Terrassen, die mit gros manseng, petit manseng, petit courbu und camaralet bepflanzt sind.
Bis heute produziert das Unternehmen 45.000 Flaschen pro Jahr aus Trauben, die von Hand von durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcken geerntet werden. Es scheint fast so, als ob Jean-Marc Grussaute sich in der Rolle des Gärtners wohler fühlt, wenn er beschließt, die manuellen Arbeitsgänge zu vervielfachen, um die Entwicklung der Rebstöcke zu begleiten und ihre Anfälligkeit für Krankheiten zu begrenzen. Im Keller werden die Trauben schonend und lange gepresst, jedes Detail wird genau und pünktlich beachtet. Der Most wird auf natürliche Weise vergoren und anschließend in Fässern oder Barriques ausgebaut.
Die wichtigsten Etiketten des Weinguts Camin Larredya sind: "La Part Davant", "La Virada" und die Moelleux "Au Capcèu" und "Costat Darrèr".
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