EDINBURGH GIN

In Schottland, umgeben von üppigen Weizen- und Gerstenfeldern, liegt die Spencerfield Farm and Country House mit Blick auf den Firth of Forth und die monumentale Forth Rail Bridge.
Das aus dem 16. Jahrhundert stammende Bauernhaus in Fife liegt inmitten einer faszinierenden Landschaft und beherbergt die Spencerfield Spirit Company und ihre einzigartige, ikonoklastische Sammlung außergewöhnlicher Spirituosen.
Es ist eigentlich kein traditionelles Bauernhaus, obwohl es von Weizen- und Gerstenfeldern umgeben ist, voller Tiere, die zur Familie gehören, darunter unfehlbar zwei Pferde, die auf originelle Weise The Sheepdipper und Edinburghgintime genannt werden, um den ikonoklastischen Geist der Brennerei Spencerfield zu bezeugen.
Die einzigen Produkte, die verkauft werden, sind die Spirituosen, denen die Familie ihre ganze Aufmerksamkeit widmet.
Spencerfield Spirits wurde vom ehemaligen Marketingdirektor von Glenmorangie und Whisky-Liebhaber Alex Nicol gegründet, der auch leitende Positionen bei Mackay, Beefeater Gin, Laphroaig und Cadbury Schweppes innehatte und stolz darauf ist, ein Familienunternehmen zu sein.
Ihm zur Seite steht seine Frau Jane Nicol, die eine Fülle von Geschäfts- und Beratungserfahrungen für Unternehmen wie Scottish Executives, RHAS, Earth from the Air und die in Kasachstan ansässige Wimpex Group gesammelt hat.
Ein Unternehmen, dem sich Alex und seine Frau Jane mit ganzem Herzen verschrieben haben, um eine qualitativ hochwertige Nischenalternative zu herkömmlichen Marken anzubieten.
Sie werden von einem jungen Team unterstützt, zu dem auch Brennmeister David Wilkinson gehört.
Ihr Hauptprodukt, der respektlos benannte, aber stark gewürzte Sheep Dip, wurde 1970 entwickelt, während ihr zweites Hauptprodukt, die verführerisch weiche Pig's Nose, drei Jahre später auf den Markt kam.
Zu diesen beiden preisgekrönten Whiskys gesellen sich seit kurzem der frische und unverwechselbare Edinburgh Gin und der 1990 Old Hebridean, der erste Jahrgang von Sheep Dip.

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