FORESTI

In Camporosso, in der Provinz Imperia, zwischen Ventimiglia und Bordighera, nur wenige Schritte von der französischen Grenze entfernt, liegen die mehr als zwanzig Hektar Weinberge von Marco Foresti, der 1979 das Weingut Foresti gründete. Der mit modernen Maschinen ausgestattete Weinkeller wird von dem Önologen Giuliano Noé geleitet, während der Agronom Tonino Gastaldo zwischen den Reihen arbeitet. Die Unternehmensphilosophie zielt auf eine qualitativ hochwertige Produktion ab, wobei stets versucht wird, das beste Gleichgewicht zwischen Innovation und Tradition zu wahren. Das gesamte Weinsortiment, das bewusst begrenzt ist, erweist sich als typisch und doch modern, fesselnd und faszinierend. Die jüngste Kritik, die die Foresti-Weine wiederholt ausgezeichnet hat, hat dieses Unternehmen zu einem Bezugspunkt für die fortschrittlichste Önologie gemacht und belohnt damit auch das Engagement, das Marco Foresti selbst in die Förderung der ligurischen Weine gesteckt hat.