FRANCISCO FERNÁNDEZ SOUSA

Die 1956 gegründete Weinkellerei Francisco Fernández Sousa hat sich dem heutigen Markt angepasst, sich mit modernster Technologie ausgestattet und die Techniken der Weinherstellung und -konservierung verfeinert, ohne dabei jemals die Leitlinien der Tradition zu vergessen, die mit Hingabe von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die hohe Qualität der Jahresproduktion, die sich vor allem auf Weißweine konzentriert, ist auch auf die außergewöhnlichen klimatischen Eigenschaften der Provinz Orense zurückzuführen, insbesondere im westlichen Gebiet, wo sich die Aktivitäten der Weinkellerei an den Ufern der Flüsse Avia, Miño und Arnoya konzentrieren: Hier werden die Reben von einem atlantisch geprägten Klima, milden Temperaturen und häufigen Niederschlägen wunderbar geformt. Es waren bekanntlich die Römer, die den Weinanbau in diese Region brachten, und ihre Spuren sind noch heute in den Ruinen unweit des Miño-Flusses zu sehen. Aber es ist den Bemühungen der großen Klöster des Mittelalters zu verdanken, die sich der Wiederaufforstung und der Förderung des Weinbaus widmeten, dass man noch heute die herrlichen Früchte dieses Landes genießen kann. In jüngster Zeit haben die Weine des Ribeiro-Gebiets, dessen historische Hauptstadt Ribadavia von mehr als 3100 Hektar Weinbergen umgeben ist, schnell die Aufmerksamkeit ausländischer Märkte, insbesondere des englischen, auf sich gezogen. Die Weine von großer Eleganz, frisch, leicht, sehr aromatisch und mit lebendiger Säure, werden hauptsächlich aus den autochthonen Sorten Treixadura, Loureira und Torrontés für die Weißweine und Caiño und Brancello für die Rotweine gewonnen. Ausgehend von der Treixadura stellt Francisco Fernández Sousa den Terra Minei aus reinen Trauben und den Lagar de Brais aus einer Kombination von Palomino und Torrontés her. Ersterer ist tiefgründig und sehr komplex, mit einem reichhaltigen Bouquet, das von Düften weißer Blumen, fruchtigen Noten von Pfirsich und einem sehr frischen Hauch von Minze geprägt ist, während letzterer sich auf einem krautigen Untergrund ausdrückt, mit intensiven Aromen von Apfel und Zitrusfrüchten.